La scienza degli animali è un importante successo per coloro che sono interessati a perseguire una carriera legata agli animali. Una laurea in scienze animali coinvolge una varietà di corsi relativi alla gestione di specie di bestiame come bovini, cavalli, maiali, capre e pecore. Molti programmi includono anche corsi relativi al comportamento e alla gestione degli animali da compagnia e consentono agli studenti di adattare i loro studi in una certa misura per riflettere la loro specifica area di interesse.
Mentre i requisiti di laurea specifici possono variare da un istituto scolastico al successivo, la maggior parte dei corsi di laurea in Scienze animali includerà alcune combinazioni delle seguenti classi:
Introduzione alla scienza degli animali
Il corso introduttivo fornisce un'ampia base per i nuovi studenti e li introduce in termini di settore comuni, tecniche di gestione di base e importanti preoccupazioni relative alla produzione animale. Anche la storia e il futuro dell'industria delle scienze animali sono argomenti di discussione.
Anatomia e Fisiologia
Anatomy & Physiology è uno dei corsi fondamentali per gli studenti di scienze animali. In questo corso, gli studenti imparano i componenti e le funzioni dei sistemi scheletrico, circolatorio, muscolare, digestivo e riproduttivo. Il corso include spesso la dissezione di campioni, l'identificazione delle ossa e la valutazione degli animali vivi.
Nutrizione
I corsi di nutrizione introducono gli studenti su argomenti riguardanti la digestione e il metabolismo, l'anatomia del tratto gastrointestinale, le normative sui mangimi industriali, il fabbisogno energetico di varie specie, l'identificazione dei mangimi e le funzioni dei nutrienti.
Formulazione della razione
La formulazione di razioni è un corso che espone gli studenti alle sfide di fornire diete nutrizionalmente bilanciate alle specie di bestiame. Agli studenti viene insegnato come bilanciare diete complete per una varietà di specie tramite calcoli fatti a mano o con l'assistenza di un programma per computer. Questo tende ad essere un corso matematicamente intensivo. Potrebbe essere necessario il completamento dell'algebra e dei prerequisiti nutrizionali.
Comportamento
Un corso comportamentale può essere offerto come una panoramica generale che descrive il comportamento di diverse specie, o può essere suddiviso in corsi più specializzati come comportamento equino, comportamento animale da compagnia o comportamento della fauna selvatica. Gli studenti impareranno come gli animali si relazionano con gli altri della loro specie e come si relazionano con gli umani.
Genetica
Un corso di genetica introduce gli studenti a temi di ereditarietà, selezione dei tratti desiderati, miglioramento delle popolazioni di animali, pedigree, riproduzione e performance. Gli studenti possono anche partecipare a lavori di laboratorio, valutando campioni con microscopi.
Fisiologia riproduttiva
I corsi di fisiologia riproduttiva si concentrano sull'anatomia riproduttiva, la produzione e l'allattamento. Molte scuole offrono un'introduzione generale al corso di fisiologia riproduttiva e, una volta completato questo corso, gli studenti possono seguire corsi specifici per specie. Gli argomenti possono includere l'anatomia, la genetica, la distocia, la valutazione e la raccolta dello sperma e l'inseminazione artificiale.
Produzione
Possono essere offerti corsi di produzione per una varietà di specie di bestiame, a seconda delle specie a cui il college o l'università hanno accesso. Le grandi università per la concessione di terreni offrono spesso agli studenti la possibilità di allevare e allevare bovini da latte, bovini da carne, pecore, capre, pollame e cavalli. Gli argomenti includono allevamento, alimentazione, alloggio, gestione delle malattie, selezione e test delle prestazioni.
Marketing agricolo
I corsi di marketing agricolo introducono gli studenti al processo di portare i prodotti dell'agrobusiness al consumatore. Gli argomenti possono includere la valutazione del prodotto, il marketing delle materie prime, le normative USDA e FDA, i programmi di garanzia della qualità e i piani di marketing.
Valutazione del bestiame
In un corso di valutazione del bestiame, gli studenti sono esposti agli standard di razza USDA, adeguata conformazione, terminologia di valutazione, valutazione e punteggio degli animali, e ragionamento orale per giustificare il loro inserimento di animali in una classe di valutazione. Alcune scuole hanno squadre di valutazione del bestiame per gli studenti e la partecipazione è un vantaggio per il curriculum di qualsiasi studente di scienze animali.
Scienza della carne o Dairy Science
Nei corsi di scienze a base di carne o prodotti lattiero-caseari, gli studenti sono esposti alle tecniche necessarie per introdurre sul mercato carne o prodotti caseari. Gli studenti generalmente partecipano a lavori pratici di laboratorio che comprendono l'elaborazione, il confezionamento, i prezzi, il marketing e le misure di controllo della qualità.
Biotecnologia
I corsi di biotecnologia introducono gli studenti all'applicazione della genetica molecolare e della biologia nella produzione e ricerca animale. Gli argomenti in aree come l'etica e l'economia sono anche sistematicamente coperti.
Corsi aggiuntivi
Corsi supplementari in biologia, chimica, matematica, comunicazione e tecnologia sono spesso richiesti come parte della parte "istruzione generale" del corso di laurea. I requisiti specifici variano da un programma di scienze animali a quello successivo. Il consulente dello studente dovrebbe essere in grado di fornire un elenco completo di tutti i corsi che saranno richiesti al primo appuntamento di consulenza.
Percorsi di carriera
Esistono dozzine di possibili percorsi di carriera per coloro che hanno una laurea in Scienze animali. Opzioni popolari includono percorsi in medicina veterinaria, educazione, alimentazione animale, gestione delle fattorie, produzione di carne bovina, produzione di latte, produzione di uova, pollame, acquacoltura, ispezione governativa, estensione agricola, vendite di mangimi per animali e vendite di farmaci veterinari.